CAMBIO DE MENU

La primera semana de octubre comenzó el menú de verano en el comedor escolar. Se incorporaron verduras y frutas de estación y también los muy celebrados helados.

La comisión de Comedor continúa supervisando el servicio. Las personas encargadas prueban lo que comen los chicos, visitan la cocina, observan la higiene y la calidad de los alimentos. Ponen también atención en las dietas especiales que tiene algunos chicos (con receta médica, sea por gastritis, alergia o calorías). Y luego anotan todos sus comentarios en el cuaderno de la comisión.

El 4 de octubre el registro señalaba: “el plato del día fue carne a la criolla con papas y batatas doré, todo muy rico. Temperatura, sal y gusto muy bien. Los chicos comieron la porción entera, los más chicos repitieron la misma carne con lechuga. Buen servicio del personal de cocina.”

BUEN SABOR, SAL Y TEMPERATURA JUSTAS

Cada mediodía, las chicas y los chicos de nuestra escuela almuerzan en dos turnos en el comedor. Muchas personas trabajan para que reciban la mejor comida y atención, cocineras, asistentes, docentes. Lamerich SRL es la empresa que históricamente ofrece el servicio de catering. La comisión de Comedor de la cooperadora se ocupa a su vez de supervisar la cocina, los alimentos y la limpieza. Está integrada por la vice directora, Viviana, y por 5 mamás y papás que se turnan para estar presentes en cada almuerzo, observar y probar los platos.

Viviana nos contó que la calidad de los alimentos es “muy buena” y también nos mostró las actas donde se dejan asentadas todas las observaciones. Por ejemplo, sobre el risotto que comieron nuestros chicos esa semana decía que tenía “buen sabor, sal y temperatura justas”. La semana próxima estarán en la mira los ravioles, que parece que no tuvieron mucha aceptación.

¡GRACIAS a todas las personas que trabajan alimentando a nuestros chicos!